ברוכים הבאים לפנינת הבלקן, למדינה הקטנטנה שכובשת את הלב בזכות הנופים, המחירים, ההיסטוריה…
מדינת "ההר השחור" הבלקנית נקראת כך בגלל האורנים השחורים שכיסו את רכס ההרים, גודלה כמחצית מדינת ישראל והאטרקציות בה רבות.
גידולים חקלאיים במונטנגרו
במונטנגרו נמצא מגוון עשיר של גידולים חקלאיים. האקלים הנוח וסוגי הקרקע השונים במדינה מאפשרים לגדל מגוון רחב של גידולים, והחקלאות נותרה חלק חשוב מכלכלת המדינה.
- דגנים: חיטה ותירס הם שני גידולי הדגן העיקריים הגדלים במונטנגרו.
- פירות: מונטנגרו ידועה כיצרנית של תאנים, רימונים וקיווי כמו גם תפוחים, אגסים ושזיפים.
- ירקות: פלפלים, עגבניות, מלפפונים, בצל ותפוחי אדמה גדלים בכמויות גדולות במונטנגרו. גידולים אלו משמשים בעיקר לצריכה מקומית ויצוא.
- זיתים: למונטנגרו מסורת ארוכה של גידול זיתים, ושמן זית הוא מוצר חקלאי משמעותי במדינה.
- ענבים: האקלים של מונטנגרו אידיאלי לייצור ענבים, והמדינה ידועה בייצור היין האיכותי שלה.
- טבק: גם טבק גדל במונטנגרו, במיוחד בחלק הצפוני של המדינה.
מאכלים מסורתיים במונטנגרו
מונטנגרו בעלת מסורת קולינרית עשירה המשקפת את ההיסטוריה והגיאוגרפיה של המדינה. המטבח המסורתי משלב השפעות ים תיכוניות ובלקניות, תוך התמקדות במרכיבים מקומיים טריים. הנה כמה מאכלים מסורתיים שתוכלו למצוא במונטנגרו:
- Njeguški pršut– סוג של בשר חזיר יבש המגיע מאזור Njeguši במונטנגרו. הוא מוגש בדרך כלל פרוס דק, כמנה ראשונה או חטיף.
- Kačamak- פולנטה העשויה מקמח תירס, תפוחי אדמה וגבינה. זוהי מנה דשנה שמוגשת לרוב כתוספת לצד בשר או ירקות.
- Ćevapi- נקניקיות קטנות על הגריל העשויות מתערובת של בקר וכבש. המנה מוגשת בדרך כלל עם בצל, לחם ותוספת של אג'וואר, ממרח פלפלים חריף.
- Pljeskavica- המבורגר בלקני העשוי מבשר בקר או חזיר טחון שנצלה על הגריל ומוגש עם בצל, קג'מק (סוג של ממרח חלבי) ואג'וואר.
- Riblja čorba- מרק דגים עם ירקות ותבלינים. זוהי מנה דשנה וטעימה המוגשת בדרך כלל עם לחם.
- בורק – מאפה ממולא בבשר, גבינה או ירקות. זהו אוכל פופולרי לארוחת בוקר במונטנגרו ומוגש לרוב עם יוגורט או שמנת חמוצה.
- קיפליס – מאפים קטנים בצורת סהר שממולאים בגבינה או בבשר. הם מוגשים לעתים קרובות כחטיף או מתאבן.
- Tulumbe– קינוח המבוסס על מאפי בצק מטוגנים מתוקים שמושרים בסירופ. ניתן למלא אותם בשמנת או בשוקולד.
- Priganice- כדורי בצק מטוגנים המוגשים לרוב לארוחת בוקר. ניתן להגיש אותם עם דבש, ריבה או גבינה.
נופים מדהימים
מונטנגרו הקטנה מפורסמת בזכות נופיה: אגמים, קניונים תלולים והרים המושכים אליהם תיירים מכל העולם. הנה כמה מהיעדים שאסור לפספס:
הפארק הלאומי דורמיטור: אתר מורשת עולמית של אונסק"ו ואחד מיעדי התיירות הפופולריים ביותר במדינה. בפארק נמצא רכס הרי דורמיטור, הכולל את הפסגה הגבוהה ביותר במונטנגרו, בובוטוב קוק, בגובה 2,522 מטר. כמו כן נמצא בה הקניון השני-הכי עמוק בעולם. הפארק מתהדר גם באגמים קרחוניים מרהיבים.
הפארק הלאומי ביוגרדסקה גורה: הפארק ידוע בזכות היערות הבתוליים שלו ואגם ביוגרדסקה המדהים. האגם מוקף הרים גבוהים ויערות עבותים והוא אחד האגמים הגדולים והעמוקים במדינה.
אגם סקאדאר: זהו האגם הגדול ביותר בבלקן והוא ממוקם על הגבול בין מונטנגרו לאלבניה. האגם הוא יעד פופולרי לסיורים בסירה והוא בית למגוון מיני ציפורים, כולל השקנאי הדלמטי הנדיר.
קניון נהר טארה: אחד הקניונים העמוקים באירופה, המגיע במקומות מסוימים לעומק של 1,300 מטר. הקניון הוא גם ביתו של נהר הטארה, הפופולרי בקרב חובבי הרפטינג.
הפארק הלאומי לובצ'ן: ידוע בזכות ההרים המחוספסים והנופים המדהימים שלו. הפארק כולל את רכס הרי Lovćen, המתנשא לגובה של 1,749 מטר, כמו גם המאוזוליאום המפורסם של Njegoš, אנדרטת זיכרון המוקדשת לשליט ומשורר מונטנגרו פטר השני פטרוביץ'-נגוש.
מפרץ קוטור: נמל טבעי מדהים הממוקם על החוף האדריאטי של מונטנגרו. המפרץ מוקף בהרים גבוהים והוא בית לכמה עיירות ציוריות, ביניהן קוטור, פרסט והרסג נובי. האזור פופולרי בקרב תיירים והוא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו.
בסך הכל, מונטנגרו מציעה נוף ייחודי ומגוון שבטוח ירשים כל חובב טבע. מאגמים וקניונים מדהימים ועד הרים טרשיים ועיירות חוף ציוריות, במדינה הבלקנית הקטנה הזו יש הכל.
